長沙經貿團答謝晚宴2010-04-14

長沙經貿團答謝晚宴2010-04-14

江丙坤致詞

京華酒店菜單

ps:長沙投資環境研究報告2009

花蓮豐興餅舖

豐興餅舖老闆鄭富益先生與連絡窗口黃小緣小姐合影

『豐興餅舖』是許多花蓮人感覺最驕傲的一家店。 豐興餅舖從1928創立至今，目前由第三代經營， 至今已經80多年、歷經祖孫三代的餅店，最大的特色， 就在於對餅的堅持與創新，除了是餅舖自己眼中 「永遠創新的老店」外，在老花蓮人眼中， 這更是一家遠從日據時代就不斷獲得各項肯定獎章的老店。 豐興餅舖自日據代為迎合日本客人的喜好， 將日式和果子研發改良， 成為今天花蓮名產中的「花蓮薯」(か れん いも)。 至今，店內仍買得到最傳統、道地的花蓮薯。 「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖， 在花蓮是眾所皆知的老字號，七十幾年來的堅持， 傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味， 更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！ 「創新」及「品質」是豐興的經營理念， 為此精神與原則展則淋漓盡致，豐興餅舖全新風貌， 精緻購物環境，賞心悅目下，體會與眾不同的花蓮風情！ 豐富的產品，獨特的風味，來到花蓮絕不能錯過豐興餅舖！ 做漢餅起家的豐興，因為傳統的大餅大，而將其改良， 改為一口大小的「小月餅」，不但不浪費， 也意外地成為招牌糕點！ 小月餅內餡到外皮，完全不假他人之手， 全都是第三代傳人自己製做，用白鳳豆做的餡，細緻而不甜膩。 小月餅吃起來入口即化，成了不只中秋應景的糕點， 更是花蓮人日常生活的最佳點心呢！ 豐興餅舖講求新鮮、健康，堅持產品不加防腐劑， 雖然保存期限比較短，但是食客仍趨之若鶩， 如小月餅、綠豆椪、蛋黃酥、粟糬、花蓮糬．．等 都是當日現做、當日銷完。 以「粟糬」為例，小米的Ｑ是所有麻糬很難相比的。 由第三代老闆研發的「雷古多」外型討喜， 現在整個花蓮縣處處都買得到類似的產品， 有的叫飛碟餅，有的叫唱片餅， 不過沒有一個花蓮人不知道創始者就是豐興餅舖的第三代行家。 不管是不是假日，豐興餅舖永遠都門庭若市， 如果想要一嚐花蓮特產雷古多，記得一定要到創始店來購買哦！ 『餅類』 小月餅、綠豆、平西餅、綠豆椪、珍品酥(鳳梨、椰香、福圓)、 桂圓餅、蛋黃酥 鳳凰酥+綠茶酥、娜魯那滋、鴛鴦餅、酥餅。 『素餅類』 御點(乳酪、芝麻、水果)、綠茶餅、沒牙仔餅。 『名產類』 綜合杜侖、花蓮薯、花蓮芋、白梅罐裝、辣梅罐裝、 健康茶麵/包裝、沙其瑪。 『禮盒類』 洄瀾風情(杜侖+白(辣)梅) 豐興精裝禮盒(小月餅+平西餅+娜魯那滋) 拉利吉特-A (花蓮薯+白(辣)梅+杜侖) 拉利吉特-B(小月餅+白(辣)梅+杜侖) 拉利吉特-C(小月餅+花蓮薯+平西餅) 利固達-A款(綜合餅五入+白(辣)梅+杜侖) 花蓮薯、利固達-B款(小月餅+白(辣)梅+杜侖+花蓮薯) 極品利固達(杜侖+花蓮薯+白(辣)梅+鳳凰酥+綠茶酥)。 雷谷多唱片餅 共有九種口味 (桑勝、檸檬、藍莓、咖啡、芒果、蒜香、荷蘭香、櫻桃、蘋果) 雷谷多唱片餅，即record唱片的意思，一圈圈漩渦宛如老唱片， 酥脆的餅皮加上鬆軟的口感， 狀似泡棉蛋糕卻又帶點鮮豔色澤的螺旋條紋， 入口略帶膨鬆又有點紮實的咬勁，保有嚼麵包的感覺， 是花蓮廣受歡迎的伴手禮。

花蓮石庭客家小館

石庭客家小館林運松賢伉儷

日式木造建築、獨立廂房、石板小路、草木扶疏

、古代庭園景觀，讓人時空錯亂，此時此刻彷彿身在過去，

而忘了門外便是車水馬籠的現代大街。

「石庭」希望能將客家飲食文化及傳統精神延續下去並發揚光大。

遠從苗栗來到花蓮發展的林氏夫婦，從裝潢業轉行做餐飲一炮而紅，

從茶館、日本料理到客家菜都深受顧客好評，

出身自客家人家庭的老闆林運松有個很會燒菜的母親，

餐廳的廚師都經過母親的測試才能入選，

店內招牌菜客家粄條是由石庭自己炊板條；

白玉三寶則是使用花蓮有機無毒食材的苦瓜、白菜、冬瓜；

山葡萄燉雞湯選用烏骨雞，而山葡萄又能顧筋骨，是一道補身健體的菜餚。

而針對現在流行的養身吃法，石庭也改良了客家菜重鹹重油的口味，

吃起來道地不膩。

「石庭客家小館」於花蓮創立多年，

由於老闆傳承了親的客家本土料理，對於食材的選購和菜色口味上講究，

受到許多顧客的好評，從採買批發購菜到料理調味，

每一項工作都是老闆與廚師齊心合力，

這樣的用心不但讓客人覺得在這用餐可以享受獨特美味，

更令客人在此用餐能像在家用餐般輕鬆；

店的經營不但是一份用心，也是一份執著，

更是來自多年細心體會結果。客家人能夠在此找回濃厚的故鄉味，

不是客家人更要來嚐一嚐這道地的客家風味美食。

以客家菜聞名東部的花蓮市石庭客家小館，

榮獲『稻香料理米酒台灣辦桌王比賽』，

全國第三名優異成績，

花蓮酒廠劉廠長表示石庭客家小館在此次比賽中能勇奪全國第三名，

石庭客家小館負責人林運松感謝花蓮地方父老的協助支持，

肯定石庭的廚藝，將三好一公道的精神也就是口味好，

服務好，好停車，再加上價格公道把傳統道地的客家華研發成更健康的藥膳料理，

讓花蓮鄉親吃出健康，以回饋花蓮鄉親，這也是花蓮人的福氣。

石庭是花蓮市知名客家小館，它的客家炒粄條、薑絲大腸、蜜汁芋頭、

山葡萄燉烏骨雞等，深受食客的稱讚。

不過，到石庭用餐的顧客如果夠眼尖的話，

會發現餐廳內有一面牆櫃，以排滿老人茶壺當作餐廳的裝飾，

非常特別。這些茶壺都是石庭老闆娘陳玉娟的收藏，

而且只是收藏的一部分，她家中還收藏有更多的茶壺。

早在20多年前，她就養成每次領薪水後，

一定為自己買一把壺的習慣。而夫婿在追她時，

知道她喜歡茶壺，也「以壺寄情」方式，

經常將茶壺當成小禮物餽贈給她，所以收藏數量愈來愈多。

PS:那天中午拜訪石庭客家小館,林老板賢伉儷請我一起用餐,

從簡單的客家家常菜,就能充份了解其手藝,

那天請客一定要到此店宴客

花蓮戴記扁食有著四代祖傳的好手藝

親切的戴記扁食有限公司負責人戴玉麗

戴記扁食有著四代祖傳的好手藝。

花蓮液香扁食創始者－戴阿火先生是第一代經營者，

至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大，

使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮，必定品嚐。

因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝，使扁食成為花蓮的名產之一，

傳承至今已逾80個年頭，第四代子孫更將這獨特的好味道

以生鮮包裝冷凍宅配到愛好者的家中，

使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味。

其實液香扁食與戴記扁食的老闆是姐弟，

據說在廚房裡，姐姐是真正用心傳承了祖父戴阿火的手藝，

不過因為以前都是傳子不傳女， 所以由弟弟繼承家裡的事業，

姐姐則另開了這家戴記，口味非常好吃。

在蔣經國時代，來花蓮嚐美食的時候，也都會選擇這裡的扁食，

蔣字記號的品質保證，液香和戴記的牆上

都免不了要牽拖一下這段「光榮歷史」，

並說明兩家本是同源，呵呵！

雖然民間說法是戴家長輩重男輕女,

讓人稱道的薄皮功夫只有孫子能看能學,

但老實說多年來我不覺得兩者的功夫有什麼差別,

某種程度上也算一起把老阿公的手藝發揚光大了!

戴記扁食的特色：

1.皮薄嫩Ｑ：獨特的手工撖麵製麵技術，使得皮薄但不易煮爛，入口滑嫩細緻。

2.肉質鮮美：選用東部好山好水的在地溫體豬，當日現殺，肉質新鮮味美不腥。

3.湯頭清爽：傳統的清爽大骨湯頭，用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。

以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食。

內餡肉的滋味調的很好，不會太鹹也不會太甜的可怕，

扁食皮薄薄一張，吹彈可破，這種肉多皮薄的扁食，

是我愛的扁食類沒錯!

湯頭上來講，鮮甜，沒有過多的調味，

整碗吃起來就是以最簡單的東西給妳吃出最原始的感動！

滿滿一碗十幾顆, NT50。

扁食皮薄透, 不糊不爛, 鮮肉餡香Ｑ,

清澈的湯頭加一點點白醋, 完全是記憶裡的味道...

戴記扁食於2009年推出全新冷凍包裝，

製造方法和口味依循傳統和老店中一樣，

希望利用新包裝和附送的調料包，

使消費者在家中更能成功的煮出傳統好味道。

現在可以使用貨到付款來訂購扁食，

一次購買300粒以上還可免手續費喔！

只要在收貨時將現金交付給送貨司機即可，讓您省時又安全。

訂購一律使用黑貓宅急便，訂購專線：0920-784-799

PS:現場帶了一盒(200粒)回家,全家吃得好過癮

首屆海峽兩岸數字化學習與未來教室高峰論壇2010-04-09

第14屆海峽兩岸機械電子商品交易會
廈門對台進出口商品交易會
簡稱台交會於2010年4月8號9點開幕
10:30廈門奔牛節開幕
2010年4月9號首屆海峽兩岸數字化學習與未來教室高峰論壇
亦於廈門會展中心會議室進行

2010年4月7號下午,16:30市領導
中共福建省委常委
中共廈門市委書記
廈門市人大常委會主任
于偉國
及
廈門市人民政府
劉賜貴市長

接見軟協代表李主委員、楊主委乾中


會後於會展中心歡迎宴會

首屆海峽兩岸數字化學習與未來教室高峰論壇
我致詞重點
1.台灣數字內容分為三領域
數字學習、數字娛樂與數字典藏
數字娛樂:即大陸正夯的動漫遊與數字電視等
數字典藏:將博物館的典藏數字化,再予以加值運用
2.內容(Content)傳遞(Deliver)與接收(Access)
內容(Content):數字內容
傳遞(Deliver):透過有線與無線的互聯網將內容(Content)無遠弗界的傳送
接收(Access):各種載體與設備(device)已陸續的無線化與互聯網接軌使得數字化學習有無限得可能
3.廈門已是無線城市的環境,希望兩岸優勢互補、先行先試,使廈門能成為全國數字化學習與未來教室的標杆

廈門一中資訊中心主任  莊岩

在『廈門中學資訊化教學的實踐與思考』中

提出

關注中學資訊化教學的熱點問題

討論1：教室內的顯示設備

背投（方向性問題，體積大）

•    白板+投影機（人體遮光、刺眼）

•    短焦：（成本較高）

•    平板電視：（尺寸較小）

討論2：自動錄播系統

主要功能：

    （1） 通過自動錄播的拍攝，瞭解自己的上課風格和效果。

    （2）課堂教學研究活動。

    （3）培養新教師，跟蹤課堂教學情況。

    （4）其他……

    

討論3：高速掃描器的運用

高速掃描器作用：

     （1）教學資料電子化

     （2）取代光電閱讀機

     （3）教學評測，投標，幹部考評

     （4）將中高考閱卷系統引入學校

     （5）作業電子收集             

討論4：蘋果ipad能用在教學？

2010年1月27日，在美國三藩市歐巴布也那藝術中心所舉行的蘋果公司發佈會上，傳聞已久的平板電腦——iPad由首席執行官史蒂夫

性能：　

    系統： iPhone作業系統

　　CPU：1GHz的蘋果A4處理器

　　尺寸：長242.8mm 寬189.7mm 厚13.4mm  

　　重量：WiFi版680克，WiFi+3G版730克

　　顯示：9.7英寸IPS顯示幕 支持多點觸控

　　解析度：1024x768圖元(XGA)，132ppi

　　通信：802.11n WIFI，2.1+EDR藍牙

　　容量：16GB 32GB 64GB 快閃記憶體

　　藍牙：支援身歷聲藍牙輸出

　　電池：內置25Whr的充電式鋰電池，使用時間10小時，待機時間1個月。

發佈時的價格：

         iPad的售價根據容量不同而變化。其WiFI版本的價格為499美元到699美元。最低容量的16GB售價為499美元(約合人民幣3400元)，32GB則為599美元(約合人民幣4088元)，64GB為699美元((約合人民幣4770元)

討論5：物聯網與教育

物聯網就是“物物相連的互聯網”。這有兩層意思：

第一，物聯網的核心和基礎仍然是互聯網，是在互聯網基礎上的延伸和擴展的網路；

第二，其用戶端延伸和擴展到了任何物品與物品之間，進行資訊交換和通訊。

物聯網的“物”要滿足以下條件：

1、要有相應資訊的接收器；

2、要有資料傳輸通路；

3、要有一定的存儲功能；

4、要有CPU；

5、要有作業系統；

6、要有專門的應用程式；

7、要有資料發送器；

8、遵循物聯網的通信協定；

9、在世界網路中有可被識別的唯一編號。

教育中滿足條件的“物”有那些？

  （1）電腦、平板電腦、伺服器……

  （2）電教設備（投影機等顯示設備、多媒體展臺、    

       手寫白板、手寫平板電視……

  （3）辦公電器（印表機、掃描器、傳真機……）

  （4）廣播設備、消防設備、安防設備……

  （5）學生IC卡、手機、手機短信、

  （6）供水、供電、供暖設備……

  （7）學生教室桌椅、牆上的時鐘……

  （8）…………

構想未來校園的學習環境與方式：

   （1）用手機或ipad訂午餐

   （2）ipad會主動告訴你未完成的作業

   （3）桌椅能感知你的存在，就不必點名了

   （4）上課時可以讓所有學生同時答題。（誰完成？）

   （5）每間教室都有自動錄播課堂實況，可供回家後復習。

   （6）家長可通過手機瞭解學生在校上課的情況。

   （7）電子教材可以由老師臨時分發。

   （8） …………

資策會所發展的未來教室如下:

中正大學資訊工程學系游寶達 教授
『未來教室之教學策略探討與發展 
The Study and Development of Future Classroom』
中提到的結論如下:
 

• 教室是『教』與『學』發生的最重要及最頻繁之地點。

• 多元化教學是教室教學能否成功的最主要考量因素。藉由資訊技術的幫忙，可以提升教師的多元化控制能力。

• 上課時，教師控制各項資訊的最終目的還是在於促進教學的進行，但是沒有具體的教學模式還是無法善用資訊設備。

• 所以，決定多元化教室的成功因素有：『整合技術』及『教學模式』。

ps:

「首屆海峽兩岸數字化學習與未來教室高峰論壇」活動說明

數字化學習是國家教育現代化的基礎，通過數字化學習可以快速傳遞知識和資訊。為促進海峽兩岸兩岸數字化學習與未來教室的交流與發展，搭建兩岸溝通發展橋樑，分享應用成功經驗、展示優秀成果，中華軟協、資策會將於廈門「第十四屆台交會」期間，與廈門市信息產業局、教育局共同於2010年4月9日（五）上午舉辦「首屆海峽兩岸數字化學習與未來教室高峰論壇」，會中將針對兩岸在高等教育、中小學教育之數字化學習與未來教室發展趨勢進行探討，將為兩岸專家學者、教師、企業以及政府部門最新應用提供最佳的交流平台，竭誠歡迎有趣的會員廠商共同於台交會期間組團與會！

（一）論壇時間： 2010年4月9日(五)上午9:00-12:00

（二）論壇地點：廈門國際會議展覽中心 304室

（三）與會人員：廈門政府領導、專家學者、中小學校長、教育信息化集成廠商

（四）論壇議程：

時間:

09:00-09:30

議程/主講人:

活動開幕式

廈門市信息產業局劉冬林副局長

廈門市政務信息中心陳海章副主任 

廈門市教育局陳江漢副局長

台灣中華軟協李員主任委員

台灣中華軟協楊乾中主任委員

時間 :

09:30-10:15

議程/主講人:

廈門中學信息化教學的實踐與思考

莊岩特級教師／廈門第一中學高級教師

時間:

10:15-11:00

議程/主講人:

台灣數位化學習與未來教室未來發展趨勢

林立傑主任／台灣資策會數位教育研究所

游寶達教授／中正大學資訊工程所

時間:

11:00-12:00

議程/主講人:

未來教室展演 陳冠廷專案經理／中華數位學習學會

林明志規劃師／中華數位學習學會

■論壇、展覽：國際會展酒店

地址：廈門市湖裏區前埔會展中心 (位於厦門環島路風景區)